ümraniye escort

Karaköy’de Rakı-Meze-Kebap Üçlemesi: Ali Ocakbaşı

Herkese merhaba. Dilerim iyisinizdir, ben yine yeni mekan keşifleriyle karşınızdayım. Karşınızda “Ali Ocakbaşı.” Ocakbaşı kültürünü çook severiz, hele ki kadınlar için nezih ocakbaşı mekanları yapıldıysa, mekanın büyük çoğunluğunu biz kadınlar oluştururuz. 🙂 Burdan erkekleri de memnun edeyim, Size her yer ocakbaşı! 🙂

Neyse konuya geri dönelim. Bu akşam çat kapı bir şekilde yolumu Karaköy’e Ali Ocakbaşı’na düşürdüm. Ali Ocakbaşı, Karaköy tramvay durağına yürüyerek sadece 5 dk. Mekan, esnaf dükkanlarının arasında gizli bir lezzet durağı adeta. (Girerken şaşıracaksınız)

Girdim mekana. İşte karşımda ocakbaşı, hemen yanında eski taş fırın. Ocakbaşı önünde yemek yiyenler de var. Ana salon hemen karşınızda.

Mekan işletmecisi Erkan Bey’le biraz sohbet ettim. Karaköy’de bulunan bu ilk şube, modern ocakbaşı konseptiyle 2013 yılında Okan ve Volkan Akkaş tarafından açılmış. (Ali ismi, oğulların babasından geliyor.)

Derken kaliteli servisleri, lezzetli etleri ve mekanın muhteşem deniz manzarasıyla bir çok misafirin gönlünü fethetmişler. Sonra 2014’te Amsterdam‘a, 2016’da Gümüşsuyu‘na ve 2016’da Viyana‘ya birer şube açmışlar. Üstelik her şube kendilerinin, franchise sistemi ile de çalışmamaktalar. Bu durum, yemek lezzetlerini korumalarındaki en önemli etken.  Bu yılın sonunda Londra‘ya yeni bir şube açıyorlar. Öncelikle lezzeti koruyan bu tarz mekanların uzun ömürlü olmalarını canı gönülden diliyorum. (Yol açık olsun.)

107 yıllık bir binanın 4. katında hizmet veren Ali Ocakbaşı’nın muhteşem bir manzarası var. Karşınızda Tarihi Yarımada. Haliç manzarası ayaklarınızın altında. Sadece 4 masa, deniz manzarasını görüyor. Bu sebeple bu masaları özel günlerinizde önceden ayırtmayı unutmayın derim.

Menü tahmin edeceğiniz üzere mezeler ve kebaplardan oluşuyor. Alkol kullananlar için de rakı ve şarap var. Masaya ikram olayı, bu ocakbaşında yok. Kebaplar ağırlıklı olarak kuzu etinden yapılıyor. Kuzu etleri Balıkesir ve Trakya bölgesinden. Dana etleri, Balıkesir’den. Kebaplar zırhta çekiliyor. Bu da kebaba ekstra lezzet veren bir özelliktir, bilirsiniz. Kebaplarda belirli miktarda kuyruk yağı kullanılıyor. Lezzete lezzet katar.

 

Daha hafif bir kebap olsun diye Ali Kebap isimli bir kebaplarını %70 dana, %30 kuzu eti ile yapıyorlar, bir miktar da kuyruk yağı katıyorlar. Porsiyon fiyatı 42 TL.  Yanına közlenmiş domates ve yeşil biber konuluyor. Zırhta kebap adlı kebap ise %100 kuzu etinden yapılıyor.

İstanbul’da işin içine mekanın hangi semtte olduğu ve manzara girince kira fiyatları da etkileniyor bilirsiniz, bu da kebap fiyatını direl etkiliyor 😉 Mekanın fiyat politikası bu şekilde. Özel günlerde değer mi değer. Lezzetli bir akşam geçirmiş olursunuz.

Diğer fiyatlar ise şu şekilde;

Çöp şiş 40 TL, ciğer şiş 39 TL. Dana kontrafileden dinlendirilerek hazırlanan soğan halkalarıyla birlikte sunulan Şaşlık kebabı ise 42 TL. Et lezzetlerini genel olarak beğendim. Kömür ateşinde pişirme düzeyleri de gayet iyi, kebaplarda herhangi bir sertlik ve sinir yok.

Burada muhteşem bir fındık uykuluk şiş yedim. İncecik bir tandır lavaşı eşliğinde. Muhteşem. Fiyatı 39 TL. Fındık kokoreçi de özellikle denemenizi tavsiye ediyorum. Kokoreçi kıyma haline getirip fındık lahmacunda olduğu gibi harç olarak koymuşlar. Enfes. Her mekana girmeli. Fındık kokoreç tanesi 6 TL.

Salatalar, taze, iyi zeytinyağı kullanılıyor, nar ekşisi katılarak masaya getiriliyor. Salata porsiyon fiyatları 18 TL-19 TL.

Meze çeşitleri, insanlar tarafından çok tercih edilen mezeler olarak belirlenmiş. Kuru cacık, abagannuş, patlıcan salata, köpoğlu, acılı yoğurt, muhammara gibi mezeler 16 TL.

Ayrıca glutensiz pide de yapıyorlar. Ek olarak belirteyim.

Peki rakı eşliğinde mezemizi, kebabımızı yedik. Sonra tatlı olarak ne yiyeceğiz, menüde ne var derseniz 🙂 Künefe ve katmer var. Denediğim katmerin porsiyonu çok büyük, resmen 2 kişi paylaşabilirsiniz. Arasına dondurma koyarak tattım. Bu şekilde katmeri daha hafif ve lezzetli hissediyorum. Porsiyonu 24 TL. Katmer ise 18 TL (Künefeyi deneme fırsatım olmadı.)

Mekanın bir dezavantajı küçük bir mekan olduğu için tüm masalar dolunca bir gürültü oluşması 🙂 Yapacak birşey yok buna.

Tadımımı tamamladıktan sonra Gümüşsuyu şubelerine geçtim. Taksim meydandan yürüyerek 3 dk. Gümüşsuyu şubenin harika bir manzarası var. Hava bir de iyiyse dış alanda yemek yiyebilirsiniz. Misafirler burada genellikle iş insanı. Network yemekleri için uygun. Daha şarap ağırlıklı nezih bir şube burası. Buradan iş adamlarına, iş kadınlarına duyurulur. 😉

Minik not: Amsterdam’a yolunuz düşerse rakı kebap ikilisini Ali Ocakbaşı Amsterdam‘da bulabilirsiniz. Aklınızda olsun.

Ali Ocakbaşı Karaköy haftanın her günü açık. (12:00-24:00 arası) Vale hizmetleri var.

Karaköy şube adres: Arap Camii Mahallesi Tersane Cad. Kardeşim Sok. No:45 Kat:4 Karaköy, Beyoğlu/İstanbul Tel: 0 (212) 293 1011

Çook yakında Youtube hesabım yayında. Biliyorum biliyorum çok beklettim ama buna değeceğini göreceksiniz. Sevgiler…

Serap Doğan

Gurme Gezgin

instagram: gurmegezgin http://www.instagram.com/gurmegezgin

3 Yorum / Siz de alta yorum ekleyin.

  1. ahmet kik says:

    Serap hanım,

    Yazınızı okudum çok güzel vakit olursa gideceğim. İki nacizhane öneri

    1- Mekanın içini , girişini merak ettim ( şaşıracaksınız dediğiniz için ) çok tarifte olmayınca
    2- Fotograf cezbedermi diye baktım onunda çözünürlük sorunu olunca iştahım kaçtı 🙂

    Kolay geldin güzel yazılarınızı bekliyoruz.

    1. Gurme Gezgin says: YAZAR

      Merhaba Ahmet Bey, evet akşam saatlerinde çektiğim için fotoğraflar istediğim gibi olmadı. Mekanın gündüz fotoğraflarını çekip mutlaka ekleyeceğim.

      Ah bir de Mecidiyeköy’de bulunan Fikret Adana Ocakbaşı’nı da deneyimlemenizi isterim. Selamlar.

Bir Cevap Yazın

bursa escort bayan beylikdüzü escort bayan bursa escort bayan istanbul escort bayan istanbul escort bayan mersin escort escort kayseri escort bayan kocaeli escort bayan atasehir escort bayanlar istanbul escort