Eğriçayır Balı Mersin

“Eğer arılar yeryüzünden kaybolursa insanın sadece 4 yıl ömrü kalır. Arı olmazsa döllenme, bitki, hayvan, insan olmaz.” Albert Einstein

Herkese selam. Yeni bir bal keşfi ile karşınızdayım.

Mersin’in bal üreticilerinden biri olan Şahbaz Çaylı Eğriçayır Bal firması, lezzetlerini tatmam için bana ballarını gönderdi.

Öncelikle çeşit çeşit arı ürünleri üretiyorlar. Organik arı sütü, organik arı poleni, organik propolis, organik çiçek balı, organik karakovan balı gibi ürünleri var.

 Fotoğraf: Eğriçayır Karakovan Balı

Eğriçayır Yaylası, Mersin’in Torosları’nda 2450 metre yükseklikte bulunan bir yayla. Ballar, buranın yabani kır çiçeklerinde gezen arılar tarafından üretiliyor. Celal Bey’in dediğine göre, Akdeniz bölgesi, yazları çok kurak bir mevsim geçirdiğinden bitkiler az nektar salgılıyor ancak aroması, tadı, kokusu yoğun oluyor. Ayrıca Toros florasının zenginliği de bal kalitelerine yansıyor.

Eğriçayır bal firması, 2009 yılında organik arıcılığa geçiş yapmış. Türkiye’de organik gıda üretmek kolay bir iş değildir ve pahalıdır. Organik arıcılığa geçmek isteyenler en az 1 yıl kadar bekleyip organik arıcılık kurallarına tam olarak geçiş yaptıktan sonra ilgili sertifikasyon ve kontrol kuruluşları onay verince piyasaya organik bal sürülebilir. Hassas bir konudur.

Organik bal, diğer ballara göre daha pahalı bir baldır. Arıların kışın organik bal ile besleniyor olması, üretimde ayçiçeği gibi ballı tarım ürünlerinden yararlanılmaması ve daha bir çok etken sebebiyle pahalıdır.

Şahbaz Çaylı Eğriçayır Balı, çeşitli yıllarda İtalya’dan, Fransa’dan Slovenya’dan ayrıca uluslararası ödül almış bir bal. Bu anlamda tebrik ediyorum.

Tattığım organik karakovan petek balı, diğer ballara göre şekerlilik oranı oldukça hafif ve lezzetli bir bal. Polifloralı çiçek balı ise daha koyu renkte ve daha kıvamlı bir yapıya sahip.

Ayrıca bir Fransız laboratuvarı ile ortak geliştirerek kendi arı ürünlerini içeren çayağaçlı ve propolisli diş macunu da üretmişler. Doğal diş macunu arayanlara duyurulur.

Eğriçayır firmasının bütün ürünlerini görmek için egricayir.com sitesinden inceleyebilirsiniz.

Bal üreticisi Celal Çay’a buradan kontrollü ballar üretmesi konusunda daima hassasiyet göstermesini, bu özeni hiç bozmamasını öneriyorum. Yolunuzda başarılar.

Herkese keyifli günler.

Serap Doğan

Gurme Gezgin

instagram: gurmegezgin

Bir Cevap Yazın

bursa escort-escort beylikdüzü-bursa escort-escort istanbul-escort istanbul-bodrum escort-denizli escort-marmaris escort-kayseri escort-sakarya escort-samsun escort-mersin escort-escort bursa-kocaeli escort-atasehir escort
Bahis Siteleri Bahis Siteleri Canl Casino Siteleri bahis siteleri ikayet Bahis siteleri deme seenekleri GoldenBahis Pashagaming bahis sitesi yeni giri ngsbahis supertotobet bahis siteleri ikayet Bahis siteleri deme seenekleri gvenilir bahis siteleri makrobet Bahis Siteleri nceleme showbahis ciprobet