Ayvalık Lezzet Noktaları ve Cafeler – Gurme Gezgin

Ayvalık Lezzet Noktaları ve Cafeler

1) İZVİNYA

İzvinya, Ekim 2016’da açılmış olup Ayvalık’ın en yeni cafelerinden biri. Hatta cafe demek haksızlık olur, kahvaltı cennetindeyim.

Evinize sağlıklı kahvaltıya gelmiş gibi hissediyorsunuz mekan sahibesi Dilek Saraçoğlu ile bir yandan konuşurken. Dilek hanım, çok yetenekli biri, önceden tekstil ile uğraşırken bu dükkanı cafeye dönüştürmek istemiş. İyi de olmuş. ?

Kahvaltılarında neler var bakalım ? 3 çeşit peynir( Ayvalık tulum peyniri?, beyaz peynir, örgü peyniri), el yapımı fıstık? ezmesi, el yapımı kuşburnu marmelatı, el yapımı alıç marmelatı, el yapımı pancar pekmezi. Ayvalık loru(vişne reçeli altında) ,3-4 çeşit zeytin, Ayvalık zeytinyağı, haşlanmış yumurta, pişi veya kapaktan kesme, 3 çeşit ekmek?( ekşi mayalı ekmek, tam buğdaylı ekmek, ev ekmeği) , bal?, tereyağı, domates?, salatalık?, domates kurusu, buğday(bereket için), kuru incir, ceviz?, elma kurusu?, kayısı kurusu?, incir kurusu, dut kurusu.

Çay sınırsız. Kahvaltı fiyatı kişi başı 20-25 tl arası ????? Ben bu kahvaltıyı ve Dilek Hanım’ın el yapımı lezzetlerini çok sevdim ve hepinize tavsiye ediyorum. Ayvalık merkeze uğradığınızda ilk duraklarınızdan biri olsun ?Net.

İzvinya Adres: Barbaros Cad. No:40 Ayvalık/ Balıkesir

2) CAFE CARAMEL AYVALIK

Ayvalık’ın çok sevilen cafelerinden biri. İçeride bir sürü antika eşya ve koleksiyonluk eserler var. Raflardaki harika porselen fincanlar görülmeye değer. Mutlaka ziyaret etmelisiniz. Hatta kitabınızı alıp saatlerce vakit geçirin derim. Tabi ki kahve- tatlı eşliğinde… Pazar günleri kapalı.

Adres: Vehbi Bey Mah. Barbaros Cad. 9. sokak No:18/A Ayvalık/ Balıkesir

3) PİNO CAFE

Mayıs 2016’da sevgili Pınar tarafından açılmış tatlı mı tatlı, sıcak mı sıcak bir Ayvalık cafesi karşınızda. Adını mekan sahibesi, Fransızca öğretmeni Pınar Hanım’dan almış.
Ailesi ve arkadaşları Pınar’a Pino diye sesleniyor diye cafenin adı Pino olmuş ❤
Mekanın yemekleri Pınar Hanım ve ekibi tarafından hazırlanıyor ????
Mekanın tam girişinde bir kuzina var. Bu gördüğünüz sebzeli kiş kuzinada pişti ? Siyez unundan yapılan bu kişin unu Kastamonu’dan getiriliyor. İçine mevsim sebzeleri ve Ayvalık otları katılıyor ? Kiş yanında salata ile sunuluyor. Kiş ve salata Porsiyon fiyatı 10 TL.

Öte yandan cafenin el yapımı hamburgerleri??( ekmeğine, patatesine ve sosuna kadar el yapımı ve katkısız) ve pizzaları da Ayvalık sakinleri tarafından çok tutulmuş. Pizzalar? şimdilik sadece haftasonları çıkıyor ve her hafta farklı bir pizza sunuluyor.
Masamda balkabaklı tatlı, çikolatalı muzlu tart, zeytinli kuru domatesli tuzlu kek(tambuğday unundan) var. Balkabaklı tatlıyı da tadım yaptığım gün menüye koymuşlar. Çok hafif. Tatlı sevmeyenler bile sevebilir, o kadar diyorum ? Güzel kahve çeşitleri de var. Kahve kitap ikilemesi bu tatlı ve huzurlu mekanda çok güzel olur…

Menüde başka neler var: Börek, makarna, sandviç, mantı, köfte, yumurta çeşitleri, salata, kahvaltı, çay çeşitleri.

Pino Cafe Adres: 13. Nisan Cad. No:27 Ayvalık/Balıkesir

4) HANE AYVALIK

Hane Ayvalık, Ayvalık’ta gizli saklı bir gastronomi durağı, hem de üstelik binlerce kitapla dolu bir kütüphane halinde ? (Kitabı sadece orada okuyorsunuz)
Kendinizi evinizde gibi hissettiğiniz enteresan bir mekan. Ekim 2015’te açılmış. Mekan sahipleri Hande Solakoğlu, bir akademisyen. Birsel Uzma ise çevirmen. Hande Hanım’ın el lezzeti o kadar iyi ki, her denediğiniz yemeğine ” Gerçekten çok iyi ya” ?diyorsunuz.

Mesleği başka olup da yemeğe karşı aşırı ilgili insanlara rastlamayı seviyorum. ❤ Bir de Hande Hanım, yurtdışı seyahatlerinde beğendiği lezzetlerin peşine düşünce kendine has bir mutfak oluşturmuş. Türkiye’nin yerel malzemelerini?? mevsimsellik kuralına göre kullanarak harika yemekler hazırlıyor.
Menü yok, menü Hande Hanım’ın ta kendisi ve her gün menü değişiyor. Saat 09:00’da açılıp 18:00’de kapanan mekanda kendinizi Hande Hanım’ın o gün planladığı menüdeki yemeklere teslim ediyorsunuz.

Uğradığım gün menüde bu sebze çorbası(8tl) vardı. Patates?, kereviz, pırasa?, lahana ve havuçtan? oluşan sağlıklı bir kış çorbası??. İçinde hiç yağ yok. Karabiber ve kırmızı biberle? lezzetlendirilmiş. Şifa niyetine… Ekmekler de el yapımı burada.

Kışın❄️ ve baharda? mutlaka uğrayın. Yazın kapalı çünkü.


Hane Ayvalık Adres: Çifte Çeşme Sokak No:55 Ayvalık/Balıkesir

5) SIZMAHAN HOTEL

Ayvalık merkezde kendi iskelesi olan tek butik otel. 100 yıl önce bir zeytinyağı fabrikası iken şimdi tatlı mı tatlı bir otel haline getirilmiş. 2 günlüğüne konakladım, lezzetli kahvaltıları olan bir otel ve ayrıca deniz manzaralı bir balık restoranı var. Tercih edilesi.

Adres: Gümrük Cad. 2. Sokak No:49 Ayvalık/Balıkesir

6) GÜLER TATLIHANESİ

Güler Tatlıhanesi, Ayvalık’ın en eski tatlı salonu. 1942 yılından beri faaliyette. Uğradığınızda lor tatlısı, lorlu baklava ve sakızlı kurabiyeler almayı unutmayın. Yazın ise lor tatlısının yanına sakızlı dondurma ekleyip öyle yiyin.

Adres: Talatpaşa Cad. Vehbi Bey Mah. No: 42 Ayvalık/Balıkesir

7) PAŞA ÇORBA SALONU

İzzet Durko tarafından 2004 yılında Ayvalık merkezde açılan harika bir çorbacı. İşkembe çorba ve tavuk suyu çorbaları harika. Sadece çorba yok, ev yemekleri de var. Her girdiğimde tıklım tıklım. Emeklerine, özenlerine sağlık.

Paşa adres: Talatpaşa Cad. No:14 Ayvalık/Balıkesir

 

İnstagramdan fotoğrafları görmek için #gurmegezginayvalik hashtag’inden bakabilirsiniz.

instagram: @gurmegezgin

Bir Cevap Yazın

bursa escort bayan beylikdüzü escort bayan bursa escort bayan istanbul escort bayan istanbul escort bayan mersin escort escort kayseri escort bayan kocaeli escort bayan atasehir escort bayanlar istanbul escort